우강농협, 단일 품종 계약재배로 품질 향상 총력

  우강농협(조합장 지승복)이 지난해부터 출시한 ‘우강일출미’가 조합의 대표 쌀 브랜드로 자리잡고 있다.
  우강농협은 기존의 충남도 브랜드와 당진군 브랜드 쌀도 생산하고 있지만 광역브랜드의 경우 품종이 지역마다 다르고 같은 품종이라도 지역에 따라 미질이 다른 한계가 있다고 판단하여 최고 품질의 단일 품종으로 조합 자체 브랜드를 육성하기로 한 것이다.
  이를 위해 우강농협은 올해 밥맛이 좋은 ‘삼광’벼 1,558t을 600여농가와 계약재배하고 있으며 계약농가에 대해 우선 영농회별로 3~5농가를 선정해 토양검정을 했고 그에 따라 적정량의 시비를 하여 미질을 유지하고 쓰러짐을 방지하기 위해 질소비료를 10a당 9㎏ 이상 뿌리지 못하도록 했으며 유기물 함량을 적정 수준으로 유지하기 위해 생산된 볏짚은 해당 논에 환원하도록 했다.
  또 전체적인 품질 및 수분함량 등이 수매기준에 맞지 않은 경우 수매를 거부할 수 있으므로 자가 건조를 하는 농가의 경우 과건조나 급건조를 피해 45℃ 이하에서 서서히 건조하는 것도 당부했다.
  또한, 우강농협은 ‘톤백’벼 보관창고를 허물고 2,500t짜리 사일로를 짓고 있는데 벼를 사일로에 보관할 경우 벼의 수분을 고르게 하고 냉각시켜 미질을 향상시키는 장점이 있다.
  우강농협 지승복 조합장은 “당진쌀의 미질은 전국 최상위권이지만 그동안 마케팅 전략이나 홍보가 부족해 소비자들에게 많이 알려지지는 못했다”며 “앞으로 최고급 품질의 ”우강일출미“를 생산해 당진쌀의 명성을 높이겠다”고 말했다.