어린이 기억력 향상, 시력개선 등 효과 커 
무항생제 닭고기 생산으로 양계농가 새 희망

약쑥을 먹고 자란 닭이 일반 사료만 먹고 자란 닭에 비해 DHA 함량이 3배 이상 월등히 높고, 성인병 예방 효과도 탁월한 연구결과가 나와 관심이 모아지고 있다.
당진군농업기술센터(소장 홍천표)는 특성화된 닭고기 생산을 위해 지난 4월부터 인근 이홍재(46세, 고대면 성산리)씨 농장에서 육계 닭 4만수를 대상으로 초락도 약쑥과 쌀겨, 생균제를 혼합 발효기에 발효 후 35-38일(입추 후부터 출하까지) 급여한 닭을 한국식품연구원에서 분석한 결과 이 같이 나왔다고 밝혔다.
분석결과 자료를 보면 초락도 약쑥 닭은 일반 닭에 비해 지육 100g당 ▲ 기억력, 집중력향상, 시력개선 등 효과가 큰 DHA가 0.2% 보다 3배가 높은 0.6% ▲ 동맥경화, 고지혈증, 당뇨병 유발하는 콜레스테롤 함량은 17.3% 낮은 41.55% ▲ 성장정지, 피부염 발생을 일으키며 반드시 외부에서 공급해야 하는 필수 지방산은 16.5% 향상된 7.75% ▲ 지방은 19.4% 낮은 2.7%로 나타났다.
육계의 경우 그동안 질병 예방을 위해 다량 항생제를 투여하여 왔으나, 발효 약쑥 닭은 별도 투여치 않아도 돼 웰빙식품으로 새롭게 태어날 전망이다.
김선호 농업기술센터 담당자는 “해풍을 맞고 자란 초락도 약쑥이 그동안 그 효능이 인정받은 것을 착안 자체 특수시책으로 추진한 사업이 이렇게 좋은 효과를 거둬 양계농가의 새로운 소득으로 이어질 수 있게 되어 기쁘다.”고 말했다.
또, 초락도 약쑥을 먹고 자란 닭을 무 항생제 닭고기로 농산물품질관리원에 이달 말까지 품질인증 신청 할 예정이라고 밝혔다.
한편, 한국산업관계연구원에서는 ‘초락도 약쑥’은 서해바다 최고의 밀물 썰물차로 생성된 강한 해풍과 해무의 자연환경 속에서 자라 짙은 향기와 약 성분 및 품질이 우수하며 물질대사와 생리기능을 조절하는 비타민과 무기질이 다수 함유하고 있다고 발표했다.
초락도 약쑥은 ‘강화 쑥’과 ‘인진 쑥’ 등 타 지역제품과 비교분석 결과 조지방과, 조섬유, 탄수화물, 칼슘, 철분 등이 월등히 높게 나타났으며, 위벽세포를 보호하고 위 자체의 방어기능과 회복기능을 돕는 ‘유파틸린(Eupatilin)’성분과 항암제 및 암전이 억제 효과가 있는 것으로 밝혀진 ‘자세온시딘jaceosidin’ 성분함량이 높게 나타났다.