기지시줄다리기 유네스코 등재 10주년 기념주 아미주.

당진시와 국립식량과학원이 협력해 육성하고 있는 당진특화 아미쌀이 다양한 분야에서 고급 제품으로 재탄생하고 있다.

9일 시에 따르면, 아미쌀은 벼 키(간장)가 93cm로, 당진 해나루쌀 원료인 삼광(87cm)보다 6cm 더 크지만, 볏짚이 굵고 튼튼해 초가지붕과 볏짚 공예용으로 활용되고 있다. 

올해 유네스코 등재 10주년을 맞는 세계적인 행사인 기지시줄다리기 축제의 중심 줄에도 활용됐고, 세계로 뻗어 나가는 수출용 아미쌀의 이미지를 더해 수출 확대 등 활성화도 기대되고 있다. 

아미쌀 볏짚은 신리성지, 면천읍성, 기지시줄다리기박물관 등 6곳에 활용돼 다른 지역과 차별된 당진만의 전통미를 보여주고 있고, 이현정 당진시 볏짚 공예 명인은 이를 활용해 예술 작품으로 다수 볏짚 공예대회에서 수상하기도 했다.

또, 아미쌀 도정 후 나온 부산물을 고급화한 ‘아미주’는 기존 국내산 쌀보다 청량감과 향이 뛰어나 소비자들에게 긍정적인 반응을 얻고 있다. 

아미주는 올해 기지시줄다리기 행사의 기념주로 선정돼 축제 기간에 500병이 한정 판매가 될 예정이다. 

아미주를 생산하는 순성브루어리 백윤기 대표는 “예전에는 다른 고급 쌀로 아미주를 만들었지만, 아미쌀로 양조한 이후 품질과 맛이 현저히 향상됐다”면서 “진정한 아미주는 아미쌀로 만든 아미주”라고 강조했다.

한편, 아미주는 2023년 방송인 유재석이 한 방송 프로그램에서 방탄소년단(BTS) 멤버 지민에게 선물한 사실이 알려지면서 주목을 받기도 했다.