농업기술센터(소장 구본석)는 3월 24일부터 ‘2025년도 농산물가공 창업 교육’을 시작하고 본격 창업 지원에 나섰다고 25일 밝혔다. 

이번 교육은 농산물 가공 창업을 희망하는 예비 창업자 20명에게 실질적인 창업 역량을 기르기 위해 기획했다. 

교육 내용은 ▲농식품 산업 전망 ▲식품 가공 기초 및 안전 관리 ▲가공 창업 인허가 절차 ▲세무 관리 전략 등 창업 필수 과정을 진행한다. 

또, 떡류.수제 잼.건식 가공 등 다양한 실습 프로그램을 통해 교육생들은 직접 제품을 만들어보며 가공 기술을 익힐 예정이다.

농업기술센터는 이번 교육을 수료한 참가자들에게 농산물가공지원센터 공유 주방 입주 자격을 부여해 실질적인 창업 기회도 제공할 계획이다. 

농업기술센터 관계자는 “이번 교육이 단순한 배움의 기회가 아니라, 실제 창업으로 이어질 수 있도록 체계적으로 운영할 것”이라며 “농업인의 소득 증대와 지역 농산물의 부가가치 창출을 목표로 적극 지원하겠다”고 말했다.