-노동력․비용은 절감되고 밥맛은 향상 -
- 고품질 쌀 생산은 벼 수확 후 관리가 중요 -

   당진군농업기술센터(소장 홍천표)가 고품질 쌀 생산을 위해 추진한 벼 상온통풍 건조저장 시범사업이 밥맛을 향상 우수한 효과를 나타내 농업인들에게 큰 호응을 얻고 있다.

농기센터는 쌀 품질을 좌우하는 것이 수확한 벼를 어떻게 건조하고 저장하느냐에 따라 달라 올해 총 사업비 4,600만원(군비 3,600, 자담 1,000)을 투입 합덕읍 운산리 김만식외 3개 농가에 10톤 규모의 상온통풍 건조저장 시설 4기를 시범설치 운영한 결과 기존 건조방식에 비해 노력은 76%, 비용은 50% 절감되었고 밥맛은 현격히 향상된 것으로 나타났다. 또한 쌀알이 깨지거나 금이 가는 현상도 없어졌다고 밝혔다.

이는 상온통풍 건조저장방식이 인위적인 열이나 고온을 이용해 급격하게 건조시키는 화력건조방식과 달리 외부의 자연적인 바람을 순환시켜 벼를 건조하기 때문인데 특히, 건조기 자체를 벼 저장고로 사용할 수 있고 연중 균일한 온․습도 관리로 최고 품질의 쌀을 생산하는데 꼭 필요한 것으로 나타났다.

농업기술센터 관계자는 “ 벼 수확후 관리가 고품질 쌀 생산에 매우 중요한 요소라며 상온통풍 건조방식의 우수한 효과가 입증된 만큼 앞으로 확대 보급할 계획”이라고 말했다.