신선한 원료 사용과 청결 유지해야

  당진군보건소는 최근 급격한 기온 상승으로 식중독 발생이 우려됨에 따라 예방을 위해 개인 위생관리를 철저히 하여 줄 것을 당부했다.

이를 위해서는 ▲ 음식을 조리할 경우 항상 청결한 손으로 신선한 원료와 청결한 조리기구 등을 사용하고  ▲ 원료를 구입하여 신속히 조리하거나 식품 조리 후 신속한 섭취 ▲ 식중독 균은 일반적으로 5℃ 이하 또는 60℃ 이상의 온도에서 생육이 억제됨으로 냉각이나 가열하여야 한다고 밝혔다.

또한, 물은 반드시 끓여 먹도록 하고 손이나 발을 깨끗이 씻는 등 개인위생 관리가 필요하다

이와 함께 식중독으로 의심되는 설사 환자가 발생하였을 경우에는 신속히 신고(군 보건소 ☎350-4031)하여 확산을 예방 할 수 있도록 해 줄 것을 당부하고 있다.