삽교호관광지서 오는 10월 4일부터 4일간 80개팀 대결 

쌀을 응용한 세계 최고 요리사를 뽑는 행사가 오는 10월 4일부터 충남 당진군 삽교호관광지 『세계 쌀 음식 페스티벌』 행사장에서 4일간 개최된다.

충남 당진군과 농협이 공동 개최하고 사)세계음식문화연구원이 주관하는 이번대회는 쌀을 주식으로 하는 우리의 자랑스런 전통식문화 보존하고 창의적인 요리법 개발, 쌀 소비 촉진, 쌀을 이용한 요리 상품화, 우수 기능인 발굴 및 포상 등을 통해 쌀 외식 문화를 확대하기 위한 것으로 총 4개 부문 80개 팀이 참가하여 각축전을 벌어질 예정이다.

특히 이번 대회는 일반·외국인·학교대항 등 4개 부문으로 ▲ 첫날은 요리전시 부문으로 3-5명, 20개 팀이 쌀 응용창작 “테마 코스요리”를 주제로 6점 이내 출품에 이어 이주여성을 포함 외국인 부문으로 1시간이내 세계 쌀을 응용한 요리 2점 이내 ▲ 둘째날은 쌀 가공식품(떡,기타) 부문으로 20개 팀이 참가 쌀을 가공한 요리 대회 ▲셋째날은 학교대항으로 급식에 종사하는 영양사·조리사 등 총 20개 팀이 “쌀 응용요리” 급식 테마로 만든 음식 경영대회가 각각 열린다.

특히, 각 대회에서 참가한 출품작 중 창의성, 활용성, 난이도, 요리의 맛, 전통성, 준비과정 등을 평가 대상, 최우수상, 우수상, 장려상을 선정 농림부장관상과 함께 최고 200만원 상당의 농산물 상품권이 수여하게 된다.

참가신청은 (사)세계음식문화연구소(www.wfcc.or.kr) 또는 쌀사랑음식축제 홈페이지(www.haenaroo.co.kr)에서 관련 서식을 다운받아 내달 15일까지 우편 신청하면 연구원 등이 1차 서류심사를 통해 본선에 참가 진출자를 20일까지 선정 통보하게 되며, 기타 문의사항은 (사)세계음식문화연구소(☎02-511-1540)로 하면 된다.

한편, 당진군과 농협중앙회 당진군지부가 공동으로 주최하는 ‘전국 쌀 사랑음식축제’는 올해로 12회째로 섭교호관광지 일원에서 10월4일부터 7일까지 “세계 쌀음식 페스티벌”행사로 쌀요리 컨테스트, 이색 밥짓기 경연대회, 해나루 쌀동자 페레이드, 만석지기 선발대회 KBS라디오 특집공개방송 등 다양하게 개최된다.