신선함과 최고의 고기 맛을 그대로 느낄 수 있는 곳

  당진읍 읍내리 문예의전당 근처에 자리잡고 있는 한우마을(대표 김혜자)은 국내산 한우 암소고기 만을 취급하는 생고기 전문점이다.
  한우마을은 최상의 품질을 고집하며 2등급 이하의 일반고기는 일절 취급하지 않고 수급이 쉽지 않지만 엄선된 최상등급(1++) 한우 암소 중에서 특수부위(갈비, 안창살, 치마살, 제비추리, 차돌배기, 부채살, 토시살) 생고기만 구입해다 공급하므로 신선함과 최고의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 
  김혜자 대표는 부부가 모두 당진 출신으로 다른 사업을 하다가 2006년 1월에 현재의 장소로 옮겨와 한우마을을 시작했고 처음부터 줄곧 최상등급 한우 암소만을 고집하며 당진에서는 가장 좋은 고기를 사용하고 있고 전국 어디에 내놔도 뒤지지 않을 만큼 엄격한 품질검사를 거친 최상등급 고기만을 취급하고 있다.
  맛의 비결은 최상등급 암소고기를 사용한다는 것이 비결이고 음식의 종류는 육사시미, 육회, 특수모듬, 등심, 생갈비와 점심 특선메뉴로 제공되는 갈비탕도 한우 암소로 똑같이 공급하고 있다.
  가게는 45평이며 직원은 대표 포함 5～6명이 일하고 있으며 무엇보다 손님들의 건강을 우선하여 밑반찬도 토속적인 음식으로 준비해서 식탁에 올리고 있어 단골손님들이 즐겨 찾는 곳이다.
  엄선된 과정과 최상등급의 고기라는 점에 비하면 가격은 그리 비싼 편은 아니라서 1인분에 특수부위 3만원, 등심 3만5천원, 생갈비 4만원이고, 갈비탕은 8천원이다. 
  한우가 맛이 좋은 이유는? 한우고기에는 올레인산의 함량이 서양 소에 비해 높고 쇠고기 내에 지방이 골고루 분포하고 있으며 쇠고기를 구성하고 있는 지방성분 중 올레인산의 조성 비율이 다르기 때문에, 즉 고기의 질이 다르기 때문에 한국인들은 한우고기를 선호하는 것이라고 한다.