북창초등학교(교장 박용정)는 지난 25일 전교생이 식생활교육 충남네트워크가 주관하고 농림축산식품부, 충청남도가 주최하는 ‘전통음식과 김치 이야기 교육 프로그램’ 체험을 가졌다. 

이날 체험에 앞서 학생들은 앞치마와 장갑을 착용하고 김장하는 방법에 대해 설명을 들었다. 

학생들은 강사의 시범을 먼저 본 후, 절인 배추를 담임선생님의 도움을 받아 다양한 재료로 버무려진 김장양념을 채워 김치를 만들었다. 

행사가 끝난 후 학생들은 자신이 담근 김치를 통에 담아서 각 가정으로 가져갔다. 

박용정 교장은 “이번 체험이 학생들이 옛 조상들의 지혜를 배우고 우리나라 전통음식에 대해 자부심 느끼는 계기가 되길 바란다”라고 말했다.