우리밀 푸른교정 우수교로 선정돼 체험학습

전대초등학교(교장 김현중) 학생들은 17일 전주 우리밀 영농조합으로 체험학습을 다녀왔다. 이 체험학습은 지난해 우리밀살리기운동본부 주관으로 실시한 ‘겨울철 우리밀 푸른교정 가꾸기’ 사업에서 학교가 우수교로 선정돼 제공된 것.

작년 10월, 학교 텃밭에서 학생들이 직접 밀 파종을 해 수확에 어려움이 있었지만, 수입밀이 전부인 줄로 알았던 학생들이 우리밀의 존재를 확실히 인식할 수 있었기 때문에 파종 그 자체로 좋은 경험이 됐다.

학생들은 이러한 경험을 떠올리며 우리밀 산지인 전주에 있는 우리밀 영농조합으로 향하였다.
도착하자마자 학생들은 눈앞에 보이는 제분공장에 들어가 우리밀의 탄생 과정에 대한 이야기를 들었다.
또 우리밀을 눈으로 직접 보고 만져보고 먹어보는 시간도 가졌다.
그리고 밀의 원산지가 아프가니스탄이라는 것과 밀이 우리나라로 건너오게 된 경로, 밀과 쌀 구분법, 밀의 영양학적 우수성 등 밀에 대한 많은 것을 새롭게 알게 됐다.

학생들이 직접 우리밀로 칼국수와 부침개를 만들어 보는 시간도 가졌는데 밀대로 반죽을 열심히 밀고, 땀을 뻘뻘 흘려가면서도 부침개를 직접 부치려고 애쓰는 모습을 보였다.

한 학생은 “우리나라에서 자란 우리밀 음식을 우리 손으로 직접 만들어 먹으니 더 건강해진 것 같아요.”라는 소감을 밝혔다.