제4회 신성대학 ‘전국고교생 조리제빵경연’

26일 전국고등학교 학생들을 대상으로 숨어있는 재능을 발견하고, 경쟁하며 조리제빵에 대한 열정을 키우는 제4회 신성대학교 전국고교생 조리제빵경연대회가 열린다.
호텔조리제빵계열 주최로 조리부문과 제빵부문으로 나눠 진행되는 이번 대회에 전국 37개 고교에서 74팀이 참여해 맛있는 도전의 요리왕 자리를 놓고 열띤 경쟁을 벌인다.

이날 심사는 기본작업 준비, 조리과정의 전문성, 창의성/난이도, 요리의 맛, 실용성, 과학성, 영양성, 위생 등에 중점을 두고 이뤄진다.
경연대회 총괄을 맡은 호텔조리제빵계열 주형욱 학과장은 “전공에 대한 애착과 자부심을 고취시키고 개인의 재능을 발휘할 수 있는 기회를 제공한다”며 “미래한국을 이끌어갈 현장 적합형 외식산업전문인력양성에 그 목표를 두고있다”고 말했다.
본선 경연은 26일 9시부터 예선을 거친 60개팀이 경합을 벌인다.